Ананас вяленый оптом в Ижевске

Торговый дом "Берекат" оптово-розничные поставки орехов, сухофруктов, сушеных ягод, цукатов, семечек, специй и смесей.
Работаем с 1994 года.

Ананас вяленый
Артикул 00-00000140
Базовая единица кг
Производитель Таиланд

Доставка в Ижевск

Дата обновления цены: 19.02.2024
840 руб. *
Заказать товар

* Цена не является офертой. Цену на Ваш заказ уточняйте у менеджера.

** Цена котируется в долларах США (USD). При выставлении счета может быть пересчитана по текущему курсу.

*** Обращаем Ваше внимание, что окончательную цену на товар может подтвердить только менеджер вашего региона при оформлении заказа. Мы не гарантируем на 100% возможность покупки товара по указанной на сайте цене, поскольку допускаем возможность существования или возникновения условий, при которых эта цена может быть недействительна в настоящий момент или при заявленных условиях.

  • Описание
  • Спецификация
  • Состав

Ананас вяленый

Вяленый ананас от цукатов отличается тем, что при его сушке не используется сахар, поэтому вяленые плоды по праву можно назвать концентратом витаминов, минералов и полезных свойств свежего фрукта.

Вяленые ананасы прекрасно подходят для использования в кондитерском и хлебопекарном производстве. Их добавляют в тесто (дрожжевое, бисквитное, песочное, сдобное, слоеное и др.), готовят начинку для тортов и пирожных, рулетов и пирогов, печенья и кексов. Помимо этого, их используют как украшение для любой выпечки, а также мороженого, желе, суфле, муссов и др.

В кондитерской промышленности вяленые ананасы часто включают в состав конфет, шоколадных плиток и батончиков. Производители снеков и продуктов быстрого приготовления, таких как мюсли и каши, добавляют вяленый ананас в свои изделия, чтобы сделать их не просто слаще и вкуснее, но и полезнее.


Спецификация на ананас вяленый

Регионы происхождения: Таиланд

Органолептические и физико-химические показатели качества

Внешний вид Фрагменты плодов ананаса в форме колец с удаленной сердцевиной (кубиков, лепестков, палочек, цилиндров), однородные по форме и размеру. Допустимо легко устранимое незначительное комкование
Цвет Однородный, от бледно-желтого до желтого
Вкус, запах Свойственный вяленому ананасу, сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура Плотная, упругая, но не жесткая; могут попадаться более мягкие кусочки.
Плоды легко разрезаются, раскусываются и разжевываются
Размер (диаметр), см 4,0-7,0
Разброс размера, %, не более 1,7
Влажность, %, не более 15,0
Наличие загрязненных плодов Не допускается
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается
Металлопримеси Не допускаются
Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси Не допускаются
Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза

В 100 г вяленых ананасов содержится:
  • вода – 18,9 г
  • белки – 2,8 г
  • жиры – 0,6 г
  • углеводы – 64,4 г
  • пищевые волокна (клетчатка) – 7,1 г
Витамины:
  • витамин А (бета-каротин) – 1,0 мг
  • витамин В1 (тиамин) – 0,03 мг
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,2 мг
  • витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 2,6 мг
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 5,0 мг
Макроэлементы:
  • калий – 587 мг
  • кальций – 115 мг
  • магний – 92 мг
  • натрий – 5 мг
  • фосфор – 192 мг
Микроэлементы:
  • железо – 3,0 мг
Энергетическая ценность 100 г вяленых ананасов – около 300,5 кКал / 1.259 кДж.

Регионы происхождения: Таиланд

Органолептические и физико-химические показатели качества

Внешний вид Фрагменты плодов ананаса в форме колец с удаленной сердцевиной (кубиков, лепестков, палочек, цилиндров), однородные по форме и размеру. Допустимо легко устранимое незначительное комкование
Цвет Однородный, от бледно-желтого до желтого
Вкус, запах Свойственный вяленому ананасу, сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура Плотная, упругая, но не жесткая; могут попадаться более мягкие кусочки.
Плоды легко разрезаются, раскусываются и разжевываются
Размер (диаметр), см 4,0-7,0
Разброс размера, %, не более 1,7
Влажность, %, не более 15,0
Наличие загрязненных плодов Не допускается
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается
Металлопримеси Не допускаются
Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси Не допускаются
Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза

В 100 г вяленых ананасов содержится:

  • вода – 18,9 г
  • белки – 2,8 г
  • жиры – 0,6 г
  • углеводы – 64,4 г
  • пищевые волокна (клетчатка) – 7,1 г
Витамины:
  • витамин А (бета-каротин) – 1,0 мг
  • витамин В1 (тиамин) – 0,03 мг
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,2 мг
  • витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 2,6 мг
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 5,0 мг
Макроэлементы:
  • калий – 587 мг
  • кальций – 115 мг
  • магний – 92 мг
  • натрий – 5 мг
  • фосфор – 192 мг
Микроэлементы:
  • железо – 3,0 мг
Энергетическая ценность 100 г вяленых ананасов – около 300,5 кКал / 1.259 кДж.
0.10 руб.
Заказать товар
0.10 руб.
Заказать товар
Вернуться к списку